Titolo: VA_MO “Valore Aggiunto Melograno.  E’ possibile valorizzare le produzioni del melograno attraverso la trasformazione e la filiera corta?”

Bando: PSR 2014-2020 MIS.  DGR 2175 DEL 23/12/2016

Coordinatore: AGROMANIA S.c.a.

Durata: 22/12/2017 - 22/06/2020 (30 mesi)

Budget totale: € 369.350.57

Budget TESAF: € 72.390,09 

Responsabile scientifico: Samuele Trestini

Team: Samuele Trestini

Riassunto: Mediante il progetto VA_MO il capofila intende promuovere le opportunità offerte dalle nuove tendenze dei consumi alimentari che si orientano sempre più, sia in termini di valore che di volumi, verso prodotto agroalimentare innovativi caratterizzati da facilità di consumo ed elevate qualità nutrizionali e salutistiche, legate ad un territorio verso il quale nutrono fiducia sia in termini di sicurezza alimentare che di rispetto dell’ambiente, come nel caso della frutta fresca di pronto consumo. La soluzione innovativa adottata consiste nella realizzazione, dal punto di vista tecnico e commerciale, della filiera di un nuovo prodotto agroalimentare, ovvero gli arilli freschi di melagrana, assente nel mercato locale, basata su produzioni agricole del territorio regionale. Il GO risulta composto dal capofila, la cooperativa agricola AGROMANIA, che raccoglie i produttori di melagrane del Veneto ed offre, ad oggi, servizi di commercializzazione del prodotto fresco e trasformato in succo, e realizzerà nel progetto il nuovo prodotto. l’Università di Padova TESAF  fornirà il supporto scientifico per l’analisi economica e la valorizzazione commerciale del prodotto innovativo; le associazioni di categoria agricole (AIC Treviso e UGC Cisl Venezia), un Organismo di formazione accreditato (ANAPIA Veneto) e un’associazione per il commercio (Confcommercio - Unione Venezia) cureranno la diffusione dei risultati e a la formazione dei produttori agricoli.

Sito Web: www.progettovamo.it