Titolo: SERINNOVATION  “Gruppo operativo sull'innovazione, qualità, tracciabilità in gelsibachicoltura per lo sviluppo di fonti integrative di reddito per le aziende agricole”

Bando: PSR 2014-2020 MIS.  DGR 2175 DEL 23/12/2016

Coordinatore: IL BROLO SOCIETA' AGRICOLA SRL

Durata: 22/12/2017 - 22/12/2022 (60 mesi)

Budget totale: € 637.489,68

Budget TESAF: € 27.000,00

Responsabile scientifico: Samuele Trestini

Team: Samuele Trestini

Riassunto: Il GO si prefigge di coordinare e divulgare una dimostrazione d'innovazione in gelsibachicoltura: meccanizzazione del processo agricolo, accentramento di alcune fasi di allevamento per ridurne i costi; reimpiego degli scarti, studio di tracciabilità anche grazie all’ottenimento di uova italiane di baco da seta, per innalzare la qualità e differenziare il prodotto italiano da quello internazionale. Perciò il piano agisce sull'immagine del bozzolo per aumentarne l'intrinseco valore aggiunto, sulla riduzione dei costi di produzione (manodopera), sul recupero dei byproduct (economia circolare). La finalità è di rendere la seta italiana (attualmente attestata sui 600 euro/kg) competitiva con quella cinese (6070 euro/kg, la migliore qualità), anche grazie al diverso apprezzamento del mercato, riducendo il costo del bozzolo fresco (materia prima) da 18 a 12 euro al kg.   Il piano prevede anche il coordinamento di alcune misure, quali la formazione professionale e la realizzazione d’investimenti funzionali alla produzione del baco per l'azione dimostrativa. I risultati, perciò, consisteranno in tecnologie economicamente sostenibili per la produzione di bozzolo, come reddito integrativo anche per le piccole aziende. Le ricadute del progetto interessano gli agricoltori mediante la diversificazione della loro attività agricola.

Sito Web: https://serinnovation.it/